因新冠肺炎疫情在全球蔓延，国际粮价出现波动。新疆不少消费者产生“囤粮”的想法。
对此问题，新疆发展改革委主任许斌在近日举办的新疆2020年粮食和物资储备工作视频会议上介绍，新疆粮食“疆内平衡、略有结余”，播种面积稳定、储备充足。目前，新疆粮油加工企业已全面复工复产，市场供应充足、价格稳定，粮食安全没有问题，民众不必担忧。
据介绍，长期以来，新疆建立了完善的小麦以及米面油政府储备体系，库存充裕。比如小麦库存数量足可以满足全区21个月的口粮消费。从粮油加工情况来看，新疆纳入统计的粮油加工企业复工复产率已超过97%，加工生产能力完全可以满足市场消费需求。
此外，新疆高度重视粮食生产，农业连年丰收，实现了谷物基本自给、口粮绝对安全，粮食供求总体宽松，且粮食储备体系完备。
许斌指出，2019年新疆粮食和物资储备系统守正创新、稳健前行，特别是在新冠肺炎疫情防控期间，粮食和物资储备部门做了扎实有效的工作。目前，新疆粮食库存充足，加工有序，供给充裕，部分粮食出口国限制出口不影响新疆的粮食供应。
针对有消费者增购粮食现象，新疆粮食和物资储备局有关负责人表示，从近期市场调查情况来看，目前新疆各类粮油批发市场货源供应充足，各类商场、超市粮油销售品类、品牌齐全，价格稳定。随气温逐渐上升，面米油保质期短，容易生虫、变质，影响口感和品质，不利于健康。
新疆粮食行业有关协会负责人提醒，粮油食品均有一定保质期。消费者可以根据日常消费需要，理性适量购买，完全不必担心后续粮食供应紧张和价格上涨超量购买，造成粮食保存不当而发霉变质。
关键词： 粮油加工
